Розробки вибраних тем з органічної хімії

Оксигеновмісні органічні сполуки

Спирти. Поняття про характеристичну групу. Гідроксильна характеристична група. Насичені одноатомні спирти: загальна та структурні формули, ізомерія (пропанолів і бутанолів), систематична номенклатура. Водневий зв’язок, його вплив на фізичні властивості спиртів . . . . 5

Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів. Одержання етанолу . . . . .9

Насичені одноатомні спирти: загальна та структурні формули, ізомерія (пропанолів і бутанолів), систематична номенклатура. Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів. Одержання етанолу . . . . . . . 13

Поняття про багатоатомні спирти на прикладі гліцеролу, його хімічні властивості . . 17

Фенол: склад і будова молекули, фізичні та хімічні властивості . . . . . . . . . . . .22

Вивчення будови, властивостей, одержання та застосування фенолу. Закріплення знань про спирти . . . . . 28

Альдегіди. Склад і будова молекул альдегідів. Альдегідна характеристична група. Загальна та структурні формули, систематична номенклатура і фізичні властивості альдегідів. Хімічні властивості етаналю, його одержання . . . . . . . . . . . . . 34

Узагальнююче повторення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Узагальнюючий контроль знань з теми «Оксигеновмісні органічні сполуки» . . . 44

Карбонові кислоти, їх поширення у природі та класифікація. Карбоксильна характеристична група. Склад, будова молекул насичених одноосновних карбонових кислот, їхня загальна та структурні формули, ізомерія, систематична номенклатура і фізичні властивості. Хімічні властивості насичених одноосновних карбонових кислот. Реакція естерифікації. Одержання етанової кислоти . . . 58

Вивчення будови, властивостей, одержання та застосування карбонових кислот . . . 64

Естери, загальна та структурні формули, систематична номенклатура, фізичні властивості. Гідроліз естерів . . . . . . . . 69

Жири як представники естерів. Класифікація жирів, їхні хімічні властивості . . . . .75

Закріплення знань про карбонові кислоти, естери, жири . . . . 79

Вуглеводи. Класифікація вуглеводів, їх утворення й поширення у природі. Глюкоза: молекулярна формула та її відкрита форма. Хімічні властивості глюкози . . . . . . . . .84

Вуглеводи. Сахароза, крохмаль і целюлоза: молекулярні формули, гідроліз . . . . . . 92

Практична робота № 1 Розв’язування експериментальних задач . . . . . 96

Обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму за кількістю речовини, масою або об’ємом реагенту, що містить певну частку домішок . . . . 100

Розв’язування розрахункових задач на обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму за кількістю речовини, масою або об’ємом реагенту, що містить певну частку домішок . . . . . . . . . . . . 104

Узагальнююче повторення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

Узагальнюючий контроль знань з теми «Оксигеновмісні органічні сполуки» . . 112