Спецкурси для 9 класу. У світі окисно-відновних реакцій. Хімія живих організмів

СПЕЦКУРС «У СВІТІ ОКИСНО-ВІДНОВНИХ РЕАКЦІЙ»

Пояснювальна записка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Програма курсу. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Календарно-тематичне планування курсу

«У світі окисно-відновних реакцій» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Розробки уроків

Заняття 1. Класифікація хімічних реакцій за різними

ознаками. Реакції сполучення, розкладу,

заміщення, обміну. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Заняття 2. Ступінь окиснення. Визначення ступенів

окиснення елементів, складання формул

речовин за ступенями окиснення елементів . . . . 15

Заняття 3. Реакції зі зміною ступенів окиснення

елементів . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Заняття 4. Окисники. Відновники.

Окисно-відновні реакції. Складання реакцій

методом електронного балансу . . . . . . . . . . . . . . . 21

Заняття 5. Практична робота 1. Проведення реакцій

різних типів. Визначення ОВР . . . . . . . . . . . . . . . 24

Заняття 6. Класифікація ОВР: міжмолекулярні,

внутрішньомолекулярні,

диспропорціонування . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Заняття 7. Практична робота 2. Складання рівнянь

методом електронного балансу . . . . . . . . . . . . . . . 31

Заняття 8. Значення ОВР у природі, техніці та житті

людини . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Заняття 9. Практична робота 3. Цікаві досліди.

Проведення і пояснення з точки зору процесів

окиснення-відновлення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

СПЕЦКУРС «ХІМІЯ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ»

Пояснювальна записка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Програма курсу. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Календарно-тематичне планування курсу

«Хімія живих організмів» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Розробки занять

Заняття 1. Основні класи біооксигеновмісних органічних

сполук: жири, вуглеводи, амінокислоти, білки,

нуклеїнові кислоти. Склад. Значення для

живих організмів. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Заняття 2. Жири. Будова, властивості, одержання,

застосування. Функції та перетворення жирів

у організмі людини . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Заняття 3. Вуглеводи: моносахариди — глюкоза

і фруктоза. Будова, властивості. Дисахариди:

лактоза й сахароза. Будова, властивості.

Полісахариди: крохмаль, клітковина. Будова,

властивості. Значення для живих організмів . . . 59

Заняття 4. Практична робота 1. Визначення вуглеводів

у плодах і фруктах. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Заняття 5. Амінокислоти, пептиди, білки, склад їхніх

молекул. Хімічні властивості амінокислот,

їх амфотерність. Склад будова, властивості,

перетворення білків у живих організмах . . . . . . 65

Заняття 6. Практична робота 2. Визначення якості

харчових продуктів (сметана, молоко,

масло, мед) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Заняття 7. Нуклеїнові кислоти: ДНК, РНК. Рибоза та

дезоксирибоза. Піримідинові й пуринові

основи. Комплементарність основ і будова ДНК.

Роль нуклеїнових кислот у життєдіяльності

організмів. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Заняття 8. Низькомолекулярні біорегулятори: алкалоїди,

вітаміни, стероїди, антибіотики. Їхній вплив на

живі організми . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Заняття 9. Практична робота 3.

Розв’язування експериментальних задач . . . . . . 88

Заняття 10. Захист творчих робіт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА

Для вчителів. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Для учнів . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Бібліографія . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

Ресурси мережі Інтернет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94